云南白族传统美食生猪皮吃了会不会得寄生虫?

云南白族传统美食生猪皮烧的金黄金黄的,配着蘸水吃,美味可口,但是我不敢吃啊,我怕猪肉里有寄生虫啊!云南白族传统美食生猪皮吃了会不会得寄生虫?
已邀请:

哐叽哐叽

赞同来自:



生猪皮其实应该是6-7成熟的猪皮,猪宰杀后,屠夫可大致根据猪肉的特征判断猪是不是米星猪或黄膘猪及其他不宜食用的猪,初步确定猪没有问题,就可以进行初步处理,直到火烧后清洗出来,然后切成片食用。一般都还是没事!

而且猪皮都是选取肚皮五花肉那里的最瘦最精华的部分,然后切成薄片,配着特制的蘸水吃。



要回复问题请先登录注册


温馨提示: